赤いかとニンニクの芽のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 赤いか ひともり
- ニンニクの芽 2～3束
- 白ゴマ、塩コショウ、鷹のつめ 少々
- 酒、オイスターソース 大さじ１
作り方
-
1
赤いかを一口大にカットし、塩で揉む。
そして水気が出てきたら、１０～２０秒ほど下茹でする。 - 2 ニンニクの芽をざく切り。
-
3
熱したフライパンに油をしき、２を炒める。
強火。
全体に油が回ったら塩コショウを振る。 -
4
そして１のイカを加え、酒、オイスターソースで味をつける。
完成。
白ゴマを振って。
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