出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 @を合わせる。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、切るようによく溶く。
3. 3 （2）に（1）を入れ合わせる。
4. 4 卵焼き用のフライパンにサラダ油を伸ばし、卵液をお玉一杯分流し入れ、半熟に焼けたら手前に巻く。
5. 5 巻いた卵を奥に移動させ、サラダ油を全体に伸ばし卵液をお玉1杯分流し入れる。
   （このとき巻いた卵の下にも卵液を流し入れるのがポイント！）
6. 6 卵が半熟に焼けたら手前に巻いていく。
7. 7 これを卵液がなくなるまで繰り返す。
8. 8 全部巻き終わり、食べやすい大きさに切って出来上がり。