我が家の簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ　ニンニクはみじん切りにする
   生姜はチューブのものを使います

   

2. 2 ☆　中華の素をお湯で溶かしておく

   

3. 3 さいの目に切った豆腐を沸騰した湯で３分茹で水気を切っておく

   

4. 4 豆腐を崩さないように

   

5. 5 フライパンにごま油を入れ温め1と豆板醤を入れ香りが出てくるまで炒める（焦がさないように）
   ねぎは２/３使用

   

6. 6 香りが出てきたら麻婆豆腐の素を入れる

   

7. 7 2を入れる

   

8. 8 4を入れる

   

9. 9 豆腐とタレを絡め長ねぎの残りを入れる

   

10. 10 仕上げに四川風ラー油をお好みで入れる（今回はタップリ入れました　大さじ2）

    

11. 11 器に盛り付け完成♪