ミキサーでラクラク☆さつまいものケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮は飾り用として、一部ピーラーで剥く。
   残りのサツマイモは皮付きのまま適当な大きさに切り、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

   

2. 2 【１】で剥いた皮は、細切りにして水にさらしておく。

   

3. 3 ミキサーやフードプロセッサに、柔らかくしたサツマイモと牛乳と砂糖を入れ、撹拌する。

   

4. 4 【３】に、小麦粉、卵、バターを入れ、撹拌する。
   混ざりにくい時は、時々止めて、スプーンなどで混ぜてからさらに撹拌してください。
5. 5 ケーキ型にクッキングペーパーを敷き、【４】を流し入れる。
   【２】の水気を切り、上に散らして飾る。
6. 6 【５】を180度のオーブンで40分焼いて出来上がり♪