鳥ムネとニンニクの芽の野菜炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鳥ムネ肉に、フォークなどでまんべんなく刺し、スジキリをする。
そして一口大にカットし、塩コショウ、酒小さじ１程度を揉みこむ。 -
2
ピーマンを乱切り、人参を薄切りにする。
にんにくの芽は３～４センチ幅程度にカット。 -
3
熱したフライパンに油をしき、１の肉を焼く。
中火。
皮目を中心にカリッと焼く。 -
4
そして２の野菜を加え、いためていく。
強火。 - 5 全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油を加え、味がなじんだら完成。
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