オニオンスライスとカイワレde霜降りカツオの刺身 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
カツオにキッチンペーパー（または布切れ）をかぶせ、熱湯を注ぐ。
血合いの部分を集中的に。
そして氷水にさらす。 - 2 そして水気を拭いて、食べやすい大きさにカットする。
-
3
玉ねぎをスライスし、水にさらし余分な辛味を抜く。
そしてレモン汁をかける。 -
4
２の刺身に、３とカイワレを添えて、完成。
おろし生姜と醤油でどうぞ。
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