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野沢菜鍋レシピ・作り方

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とりあえず乾杯

漬物じゃなく、フレッシュの方ね。

材料（２～３人分）

野沢菜（フレッシュ）: 1束

豆腐: 1～2丁

油揚げ: １～２枚

白菜: ひとかけ

昆布・鷹の爪: ひとかけ

ポン酢: 少々

白ネギ: 1本程度

エリンギ: 1パック

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作り方

1

鍋に昆布、鷹の爪、そして水を張る。
2

１に、豆腐、油揚げ、斜め切りしたネギ、ざく切りした白菜、エリンギを加え、火に掛ける。
3

沸騰したらざく切りした野沢菜を加え、しんなりしたら完成。

ポン酢でどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷え込み

公開日：2012/10/23

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カテゴリ: 湯豆腐

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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