秋鮭でちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは　食べやすい大きさのざく切り
   たまねぎは　櫛形切り
   ピーマンは3～4等分カット　ニンジンは　千切りにしておきます

2. 2

   鮭には塩コショウをして　10分以上冷蔵庫に入れて置きます

3. 3

   味噌ダレをつくります
   ☆をあわせてよくまぜあわせます

4. 4

   ３にニンニクをすりおろして　よく混ぜておきます

5. 5

   バター１０ｇをフライパンに入れ　中火で火をつけます　皮目から　鮭をやきます　焦げ目がつく程度

6. 6

   鮭を両面焼いたら　一度とりだして　とりだしたフライパンで　野菜を炒めます

7. 7

   野菜がしんなりする程度まで炒めます

8. 8

   鮭をもどします

9. 9

   鮭にみそだれをかけて　野菜で覆い　その上にまた味噌ダレをかけます

10. 10

    むしやきで　5分で出来上がり　残りのバターを入れて　さけをほぐして野菜とよくまぜあわせたら出来上がり