なすと豚肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
長ナスは２センチぐらいの幅の半月切りにし、水に１０分ぐらいつけてあくを抜く。
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2
豚肉は４センチ幅ぐらいに切って、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、２を入れ色が変わるまで炒める。
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4
３に、１と、薄く輪切りした乾燥赤唐辛子、水、めんつゆ、さとうを入れて、長なすが柔らかくなるまで煮る。
器に盛る。
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- なすと豚肉の炒め煮
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11月パパ2012/11/03 04:13
大きななすがおいしい！
ロメインレタスがあったので使ってみました。
