野菜の肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは一口大に切って水につけてあく抜き。玉ねぎ・ピーマン・人参は大きさを揃えて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を薄くひき、ひき肉を炒める。
   (中火)

3. 3

   肉に半分ほど火が通ったら、野菜を全て入れ炒める。
   (中火)

4. 4

   ある程度火が通ったら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が出てしんなりしたら、[@]を全て入れよく混ぜる。

6. 6

   全体に味が絡んだら皿に盛り、ごまをふりかけて出来上がり。