魚粉入り、モロヘイヤの酢の物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- モロヘイヤ 1袋
- ミョウガ・生姜 ひとかけ
- お酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 魚粉 大さじ１
作り方
-
1
モロヘイヤをゆでる。
固い茎は1～2分、葉は３０秒程度。
そして冷水にさらし、水気を切り、包丁で叩く。 - 2 砂糖、お酢、塩を混ぜ合わせる。
- 3 そして２に、１と魚粉を入れ、よく混ぜる。
- 4 刻んだミョウガと摩り下ろした所有がを乗せて、完成。
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