なすの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
長なすは4つに割ってから、長さを3つに切る。
10分ぐらい水に漬けておく。
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2
なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、さとうを入れてひと煮たちさせる。
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3
２に1を入れ、しんなりするまで、煮る。
火を止めて、ふたをして1時間ぐらいおく。
器に盛って、小口切りにしたわけぎと、削り節をのせる。
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キンモクセイlove2012/09/14 18:45
だしをしっかり含んでて、美味しい(-^艸^-)ハマります♪♪
