鶏天つゆdeもり素麺【がっつり納涼メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ムネ肉を一口大に削ぎ切りにし、塩と酒、おろし生姜を揉みこむ。

2. 2

   そして水で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
   
   中温～高温で2～3分。

3. 3

   そうめんを茹でる。
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

4. 4

   麺つゆの素を3倍程度の水で割り、刻んだネギ、シソ、ミョウガ、そして２の天ぷらを加え、完成。