野菜たっぷりスタミナ味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラーメン（スープ付） ２人前
- 豚三枚肉 ８０ｇ
- もやし 小１袋
- キャベツ １００ｇ
- にんじん １/２本
- ニラ １/２束
- 塩・こしょう 少々
- 油 小さじ１
作り方
-
1
（下準備）
豚肉は一口大に切る。キャベツは太目の千切り。にんじんは斜め薄切り。ニラは長さ３ｃｍ程度に切る。もやしは洗って水きり。麺茹で用の湯を沸かす。 -
2
（調理）
フライパンに油と肉とにんじんを入れ、肉の色が変わるまで炒める。キャベツともやし、塩こしょうを加えてしんなりするまで炒める。 -
3
（調理２）
２にスープとニラを加えて煮立たせる。別鍋で麺を好みの硬さにゆでる。 -
4
（仕上げ）
麺が茹で上がったら、ざるにあげて湯を切り丼に入れる。３の野菜とスープをかければできあがり。
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