夏野菜といかの炒め物 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
オクラは塩もみをしてから 下茹で1分しておきます
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2
なすは 縦長半カットで乱切りにして 水につけ あくを抜きます
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3
ニンニクはスライス
いかは 1cm輪ぎり
げそは 2本づつのカットしておきます -
4
フライパンにサラダ油を入れ 熱し 中火でなすにしっかり火が通るぐらい炒めます
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5
ニンニクとガーリックオイルを入れ 中火で1分炒めます
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6
いかとオクラを入れ強火で炒め いかに火が通ってきたら 塩コショウ 黒コショウで味をつけて出来上がり
きっかけ
夏野菜を使って炒め物つくりました
おいしくなるコツ
いかとオクラは火が通りやすいので 強火でさっと炒め 手早く味をつけてください
- レシピID:1240009631
- 公開日:2012/08/05
関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 夏野菜といかの炒め物
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