冷やし山菜オクラうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

2. 2

   おくらを、サッと１０～２０秒、ゆでる。
   
   そして冷水にさらし、輪切りにする。
   
   そして山菜と混ぜ合わせる。

3. 3

   麺つゆの素を3倍程度の水で割る。

4. 4

   １にうどんに２を盛り、刻みのり、刻みネギ、そして３の麺つゆを掛けて、完成。