小松菜入り茶そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 1株程度
- 茶そば（乾麺） ２００グラム程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０ｃｃ程度
- 水 1カップ程度
- 刻みのり・ワサビ 少々
- カツオ節 ひとつまみ
作り方
-
1
茶そばをたっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間に従って。 -
2
小松菜をゆでる。
葉と茎にわけ、時間差で３０～６０秒。
そして冷水にさらし、水気を絞ってざく切り。 -
3
麺つゆを水で割り、温め、鰹節と２を加える。
-
4
１が茹で上がったら冷水で〆、刻みのりをちらして、完成。
ワサビを添えて。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 茶そば
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