イナダの照り焼き丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- イナダ（中落ちと刺身） ひともり
- みりん・醤油・酒 大さじ１づつ
- 砂糖 小さじ１
- 生姜の千切り ひとつまみ
- 御飯 1人前
作り方
-
1
イナダに塩を満遍なくふり、5分程度置いておく。
そして臭みの素である染み出た水気をふき取る。 -
2
熱したフライパンに油をしき、１を焼く。
強火。 - 3 焼き目が付いたら、酒・みりん・醤油、砂糖を加え、煮つめていく。
- 4 ３を御飯に乗せて、完成。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- 丼
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