焼きサンマの木の芽おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマに塩を振り、5分以上置いておく。

2. 2

   そして酒を振り掛け、魚焼きグリルで焼く。
   
   中火～強火で７～８分。

3. 3

   その間に大根をおろす。
   
   そして余分な水分を軽く絞り、粗みじんした木の芽を混ぜ合わす。

4. 4

   焼きあがったサンマに３をのせ、ポン酢を掛けて完成。