高野豆腐とさつま揚げの芋鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、水にさらしておく。
   
   こんにゃくも食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋に水、１、水で戻した干ししいたけ、高野豆腐、一口大にカットしたさつま揚げを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら出しの素を溶かし、酒、みりん、醤油を加え、煮込んでいく。
   
   弱火～中火、落し蓋をしてもＯＫ．

4. 4

   里芋が柔らかく煮えた頃合で完成。