ちょこっとアレンジ!!ほうれん草と卵の中華風炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を4～5cm幅のざく切り、玉ねぎを薄切り、豚バラ肉を1cmは幅に切り、しめじは石突を取って子房に分ける。

2. 2

   卵を割りほぐして砂糖少々を加え、大きめの炒り卵を作って半熟くらいで一度取り出す。

3. 3

   フライパンに油を熱して玉ねぎ、豚バラ肉を加え、軽く焦げ目がつくくらいまでカリっと炒め、塩・こしょうする。

4. 4

   続いてしめじ、ほうれん草を加え、強火で水気がなくなるまで炒め、だしの素、醤油、塩・こしょうで味付けし、ごま油を少々加える。

5. 5

   2を戻しいれ、全体に混ぜ合わせれば出来上がり☆