サバのから揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サバ 中位のもの 1匹
- a 醤油 大さじ3
- a 調理酒 大さじ3
- a しょうが 20g
- b 小麦粉 30g
- b 片栗粉 20g
- 付け合せの野菜（きゅうり レタス） お好みで
- ポン酢 お好みで
作り方
-
1
サバ味噌用で二枚おろしの為、骨付きの半身の骨を下ろす（三枚おろしの状態）
皮をつけたまま短冊切りにする（２センチ幅位）
今回は ３～４センチ幅にしました - 2 つけだれaを合わせ1になじませて３０分位おく（しょうがは、すって入れて下さい）
-
3
2にあげ粉bを入れ絡ませる
-
4
１８０度位でこんがりしてきたら出来上がり
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5
お好みで大根おろしと召し上がっても美味しいです
-
6
ポン酢おろしです
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバのから揚げ
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家はポン酢で食べますが下味がしっかりついてますのでそのままでも美味しいです