麺つゆdeかぼちゃも入った定番煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大にカットする。
   
   大根、人参も形を揃えてカット。

2. 2

   こんにゃくは手でちぎり、サッと湯通ししておく。
   
   さつま揚げも一口大にカットし、湯通しして油抜きする。
   
   里芋も一口大にカットしたら、1分程度湯通しする。

3. 3

   １と２を鍋に入れ、水で割った麺つゆのもとを加える。

4. 4

   中火ぐらいで灰汁を取りながら、じっくり煮込んでいく。

5. 5

   程よく煮詰まり、大根にしっかり味がしみこんだ頃合で、完成。