高野豆腐の肉詰めと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をざく切りし、出しの素を溶いた水で、煮込んでいく。

2. 2

   高野豆腐を水で戻し、半分に切り、切れ込みを入れておく。、

3. 3

   豚挽き肉に、塩、酒、おろししょうがを加え、よく練る。
   
   そして粘り気が出たら、２に詰める。

4. 4

   そして１の鍋に、３を加える。
   
   ひと煮たちしたら、砂糖、醤油、酒、みりんを加え、落し蓋をする。

5. 5

   肉に火が入り、大根に味が染みた頃合で完成。
   
   湯がいた冷凍グリンピースを彩りに飾って。