うちのカボチャの煮物◆甘めの煮物です＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、鍋に入れて、かぶる位の水（分量外）と塩を入れ火にかける。

2. 2

   沸騰してきたところから3分程煮て、丈串などが通る柔らかさにする。
   （この後も煮るので柔らかくし過ぎないで下さい）

3. 3

   鍋底から1cm弱程のお湯を残し、余分なお湯を捨てる。

4. 4

   カボチャの表面全体にお砂糖をふりかけ、アルミやｷｯﾁﾝペーパーなどで落し蓋をして、お好きな柔らかさまで煮る。

5. 5

   最後にお醤油を回し掛け、全体に絡むようにお鍋をゆすりながら30秒位煮て完成＾＾