焼きシイタケの出汁巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケに塩、酒を振り、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で３～５分。

2. 2

   焼きあがったしいたけを細切りにし、卵と混ぜる。
   
   麺つゆの素で味をつける。

3. 3

   薄く油をしいたフライパンで焼く。
   
   最初は空気を含ませるようにかき混ぜながら、７～８割固まったところで、成形する。

4. 4

   完成。
   
   一口大にカットして。
   
   お好みで大根おろしを添えて。