玉ねぎを白ネギに変えみたポテトコロッケ☆脱マンネリ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも（小さめ） ５個程度
- ひき肉 １００グラム程度
- 白ネギ ５～６センチ
- 塩・コショウ 少々
- てんぷら粉・パン粉 少々
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
みじん切りした白ネギとひき肉を、フライパンで炒める。
火が通ったら、塩コショウ、みりんを加え、汁気が飛んだら火を止める。 - 2 ふかしたジャガイモを潰し、１と混ぜ合わす。
- 3 そして２を食べやすい大きさに成形し、同量よりやや少なめの水で溶いたてんぷら粉をまとわせ、パン粉をつけ揚げる。
- 4 中温～高温で、キツネ色になればOK.
-
5
完成。
柚子やソースを掛けてどうぞ。
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- その他のコロッケ
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