土鍋で炊き込みご飯☆焼き鮭＆ゴボウ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩と酒をまぶした鮭を、魚焼きグリルでこんがりと焼き、身をほぐしておく。

2. 2

   ゴボウをささがきにし、にんじんを細切りにする。
   
   そして薄く油をひいたフライパンで、鷹の爪と一緒に炒める。
   
   みりんと醤油で味をつける。

3. 3

   ご飯を炊く。
   
   水に３０分つけておいたものに、千切りの生姜を加え、蓋をする。
   
   沸騰するまで強火、噴出したら弱火で10分。

4. 4

   そして火を止め蒸らすこと２０分。
   
   この時、火を止めた瞬間に、１と２の具材を加え、一緒に蒸らす。

5. 5

   完成。
   
   よく混ぜ合わせてどうぞ。