舞茸とお麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをクシ型にカットし、石づきを取った舞茸は食べやすくほぐしておく。
   
   お麩は、たっぷりの水で戻しておく。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、そして１の材料を加え、火にかける。

3. 3

   玉ねぎに火が通った頃合、溶き卵で流し込む。
   
   蓋をし１分、弱火で蒸し煮をする。

4. 4

   完成。
   
   刻みのりをちらして。