柚子香る！ 海老芋と薩摩揚げと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 海老芋 １個
- 大根 １０センチ程度
- 薩摩揚げ ６枚程度
- みりん、酒、醤油 各６０ｃｃ
- 水 ２カップ弱
- 砂糖 大さじ２
- 柚子皮 少々
- 出しの素 小さじ1/2
作り方
-
1
大根、海老芋の皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
海老芋は軽く水にさらしておく。
薩摩揚げにサッと熱湯をかけ、油抜き。 -
2
鍋に水を入れ、１の材料を煮ていく。
沸騰したら出汁の素を溶き、落し蓋をし、煮込んでいく。
弱火～中火。 - 3 ５分ほど、出汁をすわせたら、砂糖、みりん、酒、醤油を加え、さらに煮込んでいく。
-
4
海老芋や大根が柔らかく煮えた頃合でOK.
柚子の皮を散らして、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 煮物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
