パサパサしない! 「鶏ムネ肉と野菜のソテー」 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
-
1
鶏ムネ肉は一口大に切って
塩胡椒してマヨネーズを入れて混ぜておきます。 -
2
野菜、キノコはお好きな大きさに切って(基本、硬いものは薄く)アルミホイルに並べてIHグリル強で5分焼きます。
- 3 ★の材料を混ぜ合わせておきます。
- 4 フライパンに油を入れて、みじん切りにした生姜を炒めます。(弱火でゆっくり)
- 5 続いて1を炒めます。(この時は中火にして下さい。)
- 6 2の野菜を入れて(強火にします。)混ぜ合わせて、を入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
きっかけ
パサパサしがちな鶏胸肉をしっとりと仕上げてみました。 (#^.^#)
おいしくなるコツ
干し野菜を使っても美味しです。グリルで野菜を焼いておくことによって 時短で炒めることができます。(#^.^#)
- レシピID:1240004313
- 公開日:2011/11/16
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 「鶏ムネ肉と野菜のソテー」 ♪♪
![ひろりん1106](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7b1ce09d68ea39ed32735d384bb4cb82295da7aa.29.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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彩も良いですね。
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