インゲンとサトイモと薩摩揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サトイモの皮をむき、水にさらしておく。
   
   インゲンの筋をとる。
   
   薩摩揚げの油抜きをする。

2. 2

   鍋に水を１カップ半程度いれ、薩摩揚げとサトイモ、砂糖、出汁の素をひとつまみいれ、煮ていく。

3. 3

   サトイモが柔らかくなった頃合に、酒、みりん、醤油を加え、煮つめていく。

4. 4

   煮汁が半分以下になったら、インゲンを加える。

5. 5

   インゲンがくったりしたら、完成。