鳥とお麩の水炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切る。
   そして、塩と酒を振って、置いておく。

2. 2

   鍋に水をはり、昆布、鷹の爪、生姜の薄切りを一枚入れる。
   
   そして、出汁用に、１の肉を一切れ入れる。（鳥皮だけでもよい）

3. 3

   白菜をざく切り、白ネギを乱切り、しいたけを半分に切り、鍋に入れる。
   
   豆腐も一口大に切り、入れる。

4. 4

   鳥もも肉とお麩をいれ、火が通れば完成。
   
   ポン酢でどうぞ。