鳥ムネのわさび和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鍋に水をはり、生姜とネギの青い部分を浮かべ、鳥ムネ肉を入れる。
そして火にかける。 -
2
沸騰したら弱火にし５分。
そして蓋をし、火を止め１０～２０分程度。
自然に冷めていくのを待つ。
こうすることで、肉がしっとりしあがる。 -
3
鳥ムネ肉をサッと水洗いし、手で肉をほぐしていく。
細かすぎても美味しくないので、大雑把にでOK。 - 4 わさびをポン酢で溶き、３のほぐした肉に絡める。
- 5 完成。
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