オムレツシチュー【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛細切れ肉に、塩コショウ、片栗粉、料理酒をまぶし、もみこむ。

2. 2

   鍋に油を引き、クシ型に切った玉ねぎと牛細切れ肉を炒める。

3. 3

   牛肉に焼き目がついたら、水を1/2カップ入れる。
   
   沸騰したら固形ルーを入れ、ドロッとする程度まで、煮つめる。

4. 4

   熱したフライパンにマーガリンを溶かし、よく溶いた卵を流しいれる。
   
   中火で。

5. 5

   ざっくり箸で混ぜながら半熟に固まってきたら、３のシチューを加え、包んでいく。
   
   弱火で。

6. 6

   皿にのせ、完成。