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定番おでんくんレシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

おでんくん♪家庭によって入れる物が若干変わってくると思いますが、ポピュラーなものを!!
アレンジを色々楽しめるのがいいですねっ

材料（４人分）

大根: 1/2本

じゃがいも: 2個

こんにゃく: 1枚

厚揚げ: １パック

卵: 4個

丸天: 4枚

※うどんだし: 2袋

※しょうゆ・みりん: 各大さじ２

※味噌: 大さじ１

水: ４カップ

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作り方

1

（下準備）
大根は皮をむき4等分の輪切りにし、面取りをして十字に切れ目を入れる。こんにゃくは格子に切れ目を入れ三角に4等分する。卵はゆでて殻をむく。
2

（調理）
鍋に水と※調味料を入れ中火にかける。温まったら大根、こんにゃく、厚揚げ、卵を入れ落し蓋をして煮る。煮立つ前に弱火にし1時間コトコト煮る。
3

（調理続き）
2にじゃがいもと丸天を入れて弱火で1時間煮る。からしを添えて出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんだしをベースに簡単味付け！隠し味にお味噌を入れます！！

きっかけ

お弁当屋さんの前で　『おでんはじめました』　の文字が目に入り…。

公開日：2011/09/03

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関連情報

カテゴリ: おでん

料理名: おでん

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あやちか和から洋まで美味しいものが好き！料理は独学ですが、美味しいものを作るためには努力を惜しみません～

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