ショウガが効いた☆なめたけ【簡単もう一品】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石づきを落とし、ほこりを落とす。
   
   水洗いしないこと。風味が落ちます。

2. 2

   鍋にバラしたえのきをいれ、まずは料理酒だけ入れ、酒炒りする。

3. 3

   しんなりしたら、みりん、砂糖、しょうゆ、千切りしたショウガ、鷹の爪をいれ、煮詰めていく。
   
   完成。