アツアツ。厚揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理
   
   厚揚げをキッチンペーパーで表面を拭く。
   そして２センチ幅にカットする。
   
   玉ねぎをくし型切りしておく。

2. 2

   煮汁
   
   ２０ｃｃのめんつゆ（３倍濃縮）を、６０ｃｃの水で割る。

3. 3

   ２の煮汁で玉ねぎと厚揚げを煮る。

4. 4

   ３分程度で、玉ねぎに火が通れば、卵を溶き、流し込む。
   
   すぐに蓋をし、弱火で３０秒。

5. 5

   皿に盛って、のりを散らし完成。