ふんわり。天然イナダのカマ焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- イナダのカマ １
- しょうゆ 大さじ１
- みりん おおさじ１
- 砂糖 大さじ１
- 日本酒 大さじ１
- 山椒の葉 適量
作り方
-
1
イナダのカマに塩をまんべんなく振りかける。
そのまま５分。 - 2 臭みの素の水気をよくふき取ったら、日本酒をふりかける。
-
3
魚焼きグリルで、弱火でゆっくりじっとり焼く。
約１０分程度。 -
4
フライパンに、酒みりんしょうゆ砂糖を大さじ１づついれ、煮詰めたら、焼きあがったカマにかけて完成。
山椒の葉（あおもの）を飾り、完成。
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