☆おから照り焼きハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて3～4分チンする。
   フライパンに玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒め、少し冷ます。　※油不要

2. 2

   ボウルに①の玉ねぎ・合挽き肉・おから・卵・牛乳・ナツメグ・塩・胡椒を入れ、よく捏ねる。
   ※おからなので、まとまりにくい場合等は調整してくださいね。

3. 3

   フライパンへ、お好みの大きさに作ったタネを並べる。
   ※油不要
   ※少し真ん中をへこませます。

4. 4

   両表面を強火で少し焦げ目がつく位に焼く。
   最後に水を少し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   ※心配であれば、電子レンジで数分チンをして火を通す。

5. 5

   ◎照り焼きソースを作る◎
   ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使用。肉汁が残っているので。
   
   ※の調味料を全て入れて煮立てる。お好みで量を調節してください。

6. 6

   ハンバーグに照り焼きソースをかけて完成です☆
   お好みで、マヨネーズを添えて。