活車エビ最高! 「車エビのお刺身」  ♪♪ レシピ・作り方

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ひろりん1106
活車エビを頂きました。活でしか作れないお刺身にしました。
甘くておいしいよ~~~
(*^_^*)
みんながつくった数 2

材料(1人分)

活車エビ
2尾
カイワレ
適量
わさび
適量
醤油
適量
道南産サラダ昆布
好きなだけ

作り方

  1. 1
    まずは、頭を落とします。(頭は塩焼きにして頂きます。)
  2. 2
    尻尾を残して殻を剥き、背ワタがあれば取り除き、背の方に包丁を入れて開きます。
  3. 3
    開いた身の部分に切り込みを数k所入れておきます。
  4. 4
    カイワレを添えました。
    わさび醤油で頂きます。
  5. 5
    お刺身と一緒に道南産サラダ昆布をつま代わりに盛っても美味しいです。サラダ昆布は10分ほど戻して熱湯をかけるだけです。わさび醤油で車エビと一緒にどうぞ!

おいしくなるコツ

はねて怖いですが、食べると美味しいです。 (*^_^*)

きっかけ

活車エビを頂いたので、お刺身にしました・・・・(*^_^*)

公開日:2011/06/24

関連情報

カテゴリ
その他のエビ
料理名
 「車エビのお刺身」  ♪♪

このレシピを作ったユーザ

ひろりん1106 ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/

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