つやつや鯛のカルパッチョ レシピ・作り方

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だんばた
先に味をつけるので旨味が増します
白身魚なんでもＯＫ

材料（2人分）

鯛　刺身用
150ｇ
ごま油
小さじ2
塩
小さじ1/2
キムチ
大さじ1
ルッコラ
適宜

作り方

  1. 1
    ごま油と塩をよく合わせておく
  2. 2
    薄切りにした鯛を（1）と絡める
  3. 3
    お皿に鯛を一枚ずつ広げ、刻んだキムチ、ちぎったルッコラを散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油と塩はよ～く混ぜてね

きっかけ

収穫したルッコラをちょっとオシャレに、またまた一杯と作りました

公開日：2011/06/03
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関連情報

カテゴリ
鯛鯛のカルパッチョ
関連キーワード
おつまみ2011 ワインに合う オシャレ おもてなし
料理名
カルパッチョ

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だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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