厚揚げとにんにくの芽のコク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は皮をむき、大きければ縦半分に切り、５センチ幅に切りそろえる。
   厚揚げは１センチ幅、ベーコンは２センチ幅に切る。

2. 2

   酒・みりん・オイスターソース・醤油・砂糖を合わせてソースを作っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、豆板醤と共に火にかける。
   温まってきたら厚揚げ・ベーコン・にんにくの芽を入れる。

4. 4

   具材に焼き色がついてきたら、合わせておいたソースを回しかけ、全体に絡まるまで炒める。

5. 5

   最後、すりごまをふりかけ、ひと混ぜして、器に盛る。