材料（４人分）
- 大根
- １／２本
- 鮭缶詰
- １缶
- ●水
- 具材がひたひたになる量
- ●だしの素
- 小さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●醤油
- 大さじ２と１／２
作り方
-
- 1
- 大根は皮を厚めにむいて５センチくらいの厚さに切り、半分に切る。
皮も食べやすい大きさに切る。
大根の葉もあれば食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- 圧力鍋に大根と皮を入れ、大根が３分の２つかる位の水に●の調味料を入れる。
フタをして強火で圧力をかけ、おもりが動いたら弱火にして30秒。
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- 3
- 火を消して、５分蒸らしたあと鍋底を冷やして圧を抜きフタを取る。
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- 4
- 鮭缶詰を入れる。
大根の葉がある場合はこの時鮭と一緒に入れ、再びフタをして５分ほど放置した後フタを開けて鮭を軽く崩す。
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- 5
- お皿に盛って、出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根のやわらかさにより圧力のかけ具合を調整してみてください！
きっかけ
圧力鍋で簡単に煮物が作りたくて。
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