材料（２人分）
- 水
- ６００ｃｃ
- だしパック／だしの素
- １パック
- 豚小間
- ４０ｇ
- しいたけ
- 3個
- ごぼう
- 1/2本
- 大根
- 2センチ
- 人参
- 5センチ
- 醤油
- 大さじ５
- 砂糖
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- すべての具を入れて火にかける。沸いたら豚のアク取りをする。2分ほど煮たら、だしパックを取り出し、醤油大さじ４と砂糖を入れて味付け、火を止める。
-
- 2
- 野菜に味がしみ込むように、5分ほどおくとよい。その間にうどんをゆでたり♪
-
- 3
- 最後に残りの醤油大さじ１を加えて、出来上がり♫♬
おいしくなるコツ
野菜を煮るときは薄味で、でも最後に醤油を追加することで、うどんになじむ濃いめの味になります。味の濃さはお好みで調整なさってくださいね(✿∪‿∪)
きっかけ
具だくさんのおつゆでおうどんが食べたくて♪
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