☆鶏団子の中華スープ☆ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- 鶏ミンチ 400ｇ
- ●ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ●玉子 1個
- ●生姜すりおろし（チューブOK） 小さじ1
- ●酒・醤油 各大さじ1
- 白菜 1/4株
- しいたけ（スライス） 3個
- にら（4・5ｃｍカット） 1把
- ○ウェイパー 大さじ1
- ○酒・醤油 各大さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 白菜は食べやすい大きさ（2・3ｃｍ）にカット。
- 2 鶏ミンチと●の調味料をボールにいれ粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
- 3 鍋にお湯1Lｌ程沸かし○の調味料をいれ、団子の種をスプーンで落としていく。
- 4 アクを丁寧に取り除き、白菜・しいたけ・ニラを入れる。
- 5 最後に塩コショウで味を調える。
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