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簡単♪鶏のユーチーリン風 レシピ・作り方

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Hiroさん27
鶏モモ肉でもできます。（よりジューシーになります）
★のタレは、結構何にでも合います。
（応用編　レシピID1240000502）
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏ムネ肉
2かたまり
薄力粉
適量
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖（きび砂糖でも可）
大さじ2
★酢
大さじ1
★ごま油
少々
★ネギ（みじん切り）
小さじ1
★しょうが（みじん切りorおろし）
小さじ1
★ラー油
少々
★レモン汁
少々
★ごま
お好みで
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作り方

  1. 1
    鶏ムネ肉は包丁で切り込みを入れ、棒でたたきながら平らに広げる。軽く塩コショウをふって、数分おいておく。
  2. 2
    ①の鶏ムネ肉の両面に片栗粉、小麦粉を混ぜたものをまぶす。
  3. 3
    ★をすべて混ぜて、味をなじませておく。
  4. 4
    フライパンを温め、少し多めのサラダ油（分量外）をひき、②の皮面の方を下にして焼く。皮面の方がこんがりし、肉が少し盛り上がってきたら軽く抑えながらひっくり返し、両面をこんがり焼く。
  5. 5
    ④をお皿に盛り、③とあわせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのスライス（水にさらしたもの）を一緒に添えてもおいしいです。お肉とタレは、お肉の上にタレをかけて一つのお皿でもいいし、お肉とタレを別のお皿にわけてもいいと思います。私はいつもお皿を別にして★のタレと岩塩の2つの味で楽しみます。

きっかけ

鶏皮の苦手な友人に作ってみたところ、問題なく食べてくれました

公開日：2011/03/02
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
中華 おつまみ おかず お弁当
料理名
鶏のユーチーリン風

このレシピを作ったユーザ

Hiroさん27

つくったよレポート（ 2 件）

2013/05/16 22:57
これはおいしすぎます～(*^∀^*) みじん切りにして炒めた玉ねぎもプラスしました♪
☆ピーチェ☆
たまねぎ入れてもおいしそうですね！ 盛り付けも素敵で食欲そそりますね。 ありがとうございます！
2011/03/14 19:17
タレとってもおいしかったです☆また絶対に作ります！
かよたく♪
作っていただいてありがとうございます！ アレンジすれば色んな料理に使えるので、色々試して楽しんでくださいね。

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