全粒粉とライ麦のレーズンパン レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
- 1 ●と水をＨＢにセット。３分くらい回したら、バターと投入。
- 2 ８分くらいしたらレーズン投入。１次発酵約５０分２倍になるまで。
- 3 ９０ｇに分割（８個できます。）綺麗に丸めてベンチタイム１５分。
- 4 ガス抜きして綺麗に丸め直す。２次発酵３５分（２倍になるまで）
- 5 １８０度にオーブンを予熱する。茶漉しで上から強力粉（分量外）をふりかけて、深めにクープを入れる。
- 6 オーブンで約１５分焼く。
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- レーズンパン
＊＊りりぃ＊＊
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ひなりな05042012/11/17 10:15
美味しそうだったので参考にさせていただきました＾ー＾ふわふわ私好みでした＾0＾
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