鍋2010　かしわ鍋 レシピ・作り方

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keita2008
昔子供の頃に食べた鍋を思い出しながら、
考えて作ってみたらＯＫでした

材料（４人分）

鶏もも肉
500g
ネギ
３本
焼豆腐
一丁
こんにゃく
一丁
白だし
少々
うすくち醤油
少々
みりん
少々
しょうが
1/2個
卵
2個

作り方

  1. 1
    鍋に白だし、みりん、醤油、お湯を入れて野菜、とうふ、コンニャクを煮る
  2. 2
    だしの最後の味付けにおろしたしょうがをたくさん入れ、鶏肉を入れる
  3. 3
    具が煮えたら最後に、溶いた卵を鍋全体に入れてとじる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがの香りと醤油味のだしのマッチングがポイントです

きっかけ

亡くなった父が好んだ鍋です

公開日：2010/12/31
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉のしょうゆ味鍋

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