とりあえず風呂吹き大根　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は先っぽはおろしにしたり出来るので使わず、他の部分を１～１．５センチに切り皮を厚めに剥いておきます。

2. 2

   圧力に大根と米のとぎ汁を入れて火にかけます。鍋によって違いますが圧がかかって３分くらい煮ます。

3. 3

   ２の大根を洗って、また圧力鍋に入れ、ひたひたくらいの水と調味料を入れてまた３分くらい煮ます。冷めるまでそのまま味を含ませます。

4. 4

   お汁ごとタッパなどに入れて冷蔵庫で保存します

5. 5

   次の日、もう一度、食べる分だけ煮ます。
   お好みで調味料を加えて下さい。(この時は普通のお鍋で温める程度です。）